Брауні – це смачний і популярний десерт, який можна легко приготувати в домашніх умовах. Якщо ви хочете насолоджуватися ароматним і соковитим шоколадним десертом, то ви знайдете все необхідне в цій статті. Давайте розберемось, як правильно приготувати брауні в домашніх умовах, щоб він вийшов смачним, ароматним і неперевершеним!
Інгредієнти
- 150 г тахіні (можна використати вершкове масло);
- 150 г апельсинового соку (приблизно 3 апельсини);
- 50 г коньяку;
- 200 г чорного шоколаду;
- 150 г борошна грубого помелу;
- 1/2 ч.л. розпушувача;
- 150 г цукрової пудри;
- 100 г волоських горіхів, цілих або грубо подрібнених;
- цедра 1 апельсина.
Спосіб приготування
- Щоб приготувати ці смачні пісні шоколадні тістечка, розтопіть половину шоколаду (100 г). Коли шоколад буде готовий, відставте його на 5 хвилин, щоб він охолов.
- У велику миску додайте тахіні або вершкове масло, апельсиновий сік і коньяк та збийте їх віночком. Влийте розтоплений шоколад і знову збийте до повного змішування. Додайте борошно, розпушувач і цукор та перемішайте лопаткою, обережно складаючи суміш легкими круговими рухами знизу вгору. Не варто перетрушувати суміш. Додайте подрібнені волоські горіхи та решту шоколаду (нарізаного шматочками) і перемішайте.
- Розігріти духовку до 180С. Застеліть одну квадратну форму для випікання (приблизно 22*22 см) пергаментним папером і змастіть рослинною олією. Посипте форму какао-порошком і позбудьтеся надлишків какао. Викладіть суміш для брауні рівним шаром.
- Випікайте тістечко в розігрітій духовці приблизно 25 хвилин, доки не станить блискучим і сухим, злегка потрісканим шаром, але все ще вологими знизу (будьте обережні, не перепечіть брауні). Відставити на 20-30 хвилин, для охолодження.
Подавайте ці смачні шоколадні тістечка ще теплими з розтопленим шоколадом та свіжими ягодами полуниці. Смачного!
