З листкового тіста можна приготувати пироги з м’ясом або овочами – це відмінна ідея для смачного та здорового обіду або вечері. У цьому рецепті ми використовуємо заморожене листкове тісто та просту, але смачну начинку з м’яса або овочів, щоб зробити приготування пирогів ще простішим та швидшим.
Інгредієнти:
- 1 пакет замороженого листкового тіста (зазвичай складається з 2 аркушів)
- 500 г м’яса (може бути свинина, яловичина, курка або інше м’ясо) або овочі (можуть бути картопля, морква, цибуля, гриби);
- 1 ст.л. олії;
- 1 цибуля, нарізана дрібненько на кубики;
- 2 зубчики часнику, (краще, якщо буде нарізаний дрібненько);
- 1 ч.л. солі;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю;
- 1/2 ч.л. гострого перцю (за бажанням);
- 1 яйце для змащування тіста.
Приготування:
- Розморозьте листкове тісто за інструкцією на упаковці.
- Розігрійте олію на сковороді та додайте цибулю та через хвилинку часник. Обсмажте на помірному вогні, доки цибуля не стане м’якою та золотого кольору.
- До цибулі додайте нарізане м’ясо або овочі та обсмажте на середньому вогні, доки вони не будуть м’якими та добре прожареними.
- Додайте сіль, перець та гострий перець (якщо його використовуєте). Приготуйте ще 1-2 хвилини, щоб інгредієнти злегка запеклися.
- Відірвіть аркуші листкового тіста та розкрийте їх на робочій поверхні. Розкачайте їх на більші пласти, якщо потрібно.
- Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
- На кожен кусочок тіста покладіть 2-3 столові ложки начинки з м’ясом або овочами та зверніть краї, щоб закрити начинку.
- Для затискання країв, можна користуватися виделкою, затисніть краї тіста разом, щоб з’єднати його та створити “зубчики”.
- Перенесіть пиріг на пекарську пластину, покриту пергаментом, та змастіть їх яйцем.
- Печіть пиріг в духовці протягом 20-25 хвилин або до золотисто кольору.
- Після того, як пироги готові, вийміть їх з духовки та залиште охолонути протягом кількох хвилин перед подачею.
Отже, ось і все! Ви можете подавати ці смачні листкові пироги з м’ясом або овочами як окрему страву або в комбінації з салатом чи іншими гарнірами. Смакуйте!
