Макароны из цельнозерновой муки — полезная еда, которая богата витаминами, растительной клетчаткой и микроэлементами. Другие плюсы цельнозерновых продуктов — повышенное содержание белка и пониженная калорийность. Цельнозерновые макароны можно есть на диете, наслаждаться любимым вкусом и худеть. Входящие в состав компоненты нормализуют обмен веществ, что способствует похудению.
Цельнозерновые макароны: преимущества
Когда на рынке появились макароны ракушки, сторонники эстетичных решений вздохнули с облегчением. Оригинальная форма макаронных изделий провоцирует аппетит и доставляет эстетическое наслаждение. В отличие от рафинированной муки, которую делают из очищенного от оболочки зерна, в цельнозерновой сохраняется больше витаминов, микроэлементов и растительной клетчатки. Употребление цельнозерновых макаронных изделий сопровождается эффектами:
- Снижение веса;
- Улучшение работы органов ЖКТ;
- Улучшение обмена веществ;
- Улучшение состояния волос и кожи;
- Улучшение общего самочувствия и повышение работоспособности;
- Профилактика заболеваний сердца и сосудов;
- Снижение риска развития инсульта и ожирения.
Цельнозерновые макароны медленно перевариваются, дают длительное чувство сытости, что помогает избежать переедания в течение дня. Благодаря медленному перевариванию цельнозерновые макароны предотвращают скачки показателей глюкозы в крови. Цельные зерна содержат белок, антиоксиданты, железо, цинк и медь, магний и кальций, витамины группы B, в том числе фолиевую кислоту, фосфор и селен. Перечисленные витамины и микроэлементы укрепляют кости, регулируют уровень холестерина и инсулина, оказывая оздоравливающее действие на организм. Риск развития сахарного диабета уменьшается на 30%. Благодаря пониженному гипогликемическому индексу цельнозерновые макароны не провоцируют скачки глюкозы в крови. Не переваривайте цельнозерновые макароны и не смывайте после варки.
Как выбрать цельнозерновые макароны
Основной критерий выбора — состав. Чем больше в составе белка, тем полезнее продукт. По внешнему виду макаронные изделия из цельнозерновой муки отличаются от обычных. Они темнее и шероховатые на ощупь. Выбрать подходящие макароны можно на МАУДАУ. Маркировка дает точную информацию о происхождении и составе продукта. На упаковке с цельнозерновыми макаронами ставят штамп «Whoul Grain». В составе на первых двух позициях также встречаются слова Whoul Grain. Пересыпьте остатки макаронных изделий в контейнер с плотной крышкой, чтобы сохранить привлекательный вид и питательные вещества. Герметичный контейнер защищает продукт от поражения насекомыми. Макароны хранят в сухом прохладном месте вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
